DANMARKS BEDSTE – KLASSISKE – TARTELETTER

Danmarks bedste dm tartelet klassisk traditionel høns i asparges københavn frokost restaurant kronborg

Vi er glade og stolte over, at vores ’hjemmelavede’, ganske enkle og old school, tartelet med traditionelt fyld af høns i asparges løb med titlen som Danmarks bedste klassiske tartelet til DM i tartelet 2021.

”Saftig kylling”, ”smagsfyldt sauce” og ”sprød tartelet”, lød begrundelsen fra dommerpanelet, da Restaurant Kronborg blev kåret til Danmarksmester i klassisk tartelet på Rådhuspladsen i København lørdag den 11. september 2021.
Vi er glade og stolte over, at vores ’hjemmelavede’, ganske enkle og old school, tartelet med   Læs videre →

BERLINGSKE & AOK NOMINERER: BYENS BEDSTE FROKOST 2021

 

Smørrebrød, Restaurant Kronborg, Frokost, Byens Bedste, Berlingske, AOK, København

”Her er alt knivskarpt eksekveret, tilsat en hyggelig atmosfære, og så er priserne ganske fornuftige,” lyder ekspertjuryens begrundelse for at nominere os til Berlingske & AOKs pris for BYENS BEDSTE FROKOST 21.

Dagbladet Berlingske og deres kulturtillæg AOK hylder hvert år mennesker, bygninger, åndehuller, barer og restauranter, der gør København til noget særligt.
En ekspertjury har udvalgt 15 kategorier, og i hver kategori har de nomineret fem potentielle ”byens bedste”.
Vi er glade og stolte over at være blevet nomineret til ”Byens Bedste Frokost 2021”.
Begrundelsen for nomineringen lyder: ”Når smørrebrødet er mest klassisk, er det   Læs videre →

OPSKRIFT: SNAPS MED RØLLIKE-BLOMST

Snaps, Frokost, Restaurant Kronborg, Opskrift, Bøgeskud, Traditionelt dansk, Rullepølse

Den aromatiske og blomsteragtige snaps af røllike passer godt til efteråret og vinterens mere krydrede og smagsfyldte smørrebrød, som for eksempel hjemmelavet rullepølse med masser af peber og løvstikke.

Røllike-blomsten er både smuk og smagsfyldt. Den er blevet brugt i medicin og madlavning i årtusinder og giver en aromatisk, blomsteragtig snaps, der passer til efterårets mere krydrede og smagsfyldte retter, for eksempel hjemmelavet rullepølse med masser af peber og løvstikke (billedet).   Læs videre →

Opskrift: Sommersalat & smørrebrød med sommersalat, kartofler, røget makrel og radiser

Smørrebrød, Frokost, Restaurant Kronborg, Kartoffelmad, Opskrift, Rygeost, Sommersalat

Vi benytter blandt rygeost til rygeostcreme til røget laks, men om sommeren er vores klare favorit en klassisk dansk sommersalat. Osten med den markante røgsmag er et af de få unikke danske bidrag til verdensgastronomien.

Rygeost er et af de få unikke danske bidrag til verdensgastronomien. Vi benytter blandt andet den røgede ost til rygeostcreme til røget laks, men om sommeren er vores klare favorit en klassisk dansk sommersalat.

Find opskriften på sommersalat nedenfor; og læs, hvordan du kan servere en dejlig dansk sommerfrokost med sommersalaten som smørrebrød med nye danske kartofler, røget makrel og sprøde radiser.

Opskrift på sommersalat & kartoffelmadder med sommersalat, røget makrel og radiser   Læs videre →

Ny smørrebrødsbibel fra Ole Troelsø: ”Bogen om smørrebrød”

”Det er en god tid for smørrebrød,” skriver Ole Troelsø i sin nye bog ”Bogen om smørrebrød”. Vi er glade og stolte over at være med på Ole Troelsøs Top-10 liste over landets bedste smørrebrødsrestauranter

”Det er en god tid for smørrebrød,” skriver Ole Troelsø i sin nye bog ”Bogen om smørrebrød”. Vi er glade og stolte over at være med på Ole Troelsøs Top-10 liste over landets bedste smørrebrødsrestauranter.

“I disse år står smørrebrødet stærkere end nogensinde før,” fortæller Ole Troelsø, forfatter og gastronomiredaktør ved Børsen, i sin nye bog ”Bogen om smørrebrød”.
Ole Troelsø er Danmarks førende smørrebrødskender, og i ”Bogen om smørrebrød” følger han op på   Læs videre →

POLITIKEN GUIDER: ”HER FINDER DU KØBENHAVNS BEDSTE SMØRREBRØD”

Restaurant Kronborg, Smørrebrød, Frokost, Guide, København, Politiken, Ibyen, Julefrokost, 10 bedste

Vi er glade, stolte og taknemmelige over at være kommet med på Politiken/Ibyens liste over Københavns ti bedste smørrebrødsrestauranter.

”Juletid er højsæson for smørrebrød,” skriver Politikens gå-i-byen-tillæg, Ibyen, og guider dig til deres bud på Københavns ti bedste smørrebrødsrestauranter.

Fra det klassiske smørrebrød til det moderne

Ibyen viser dig vej til 10 frokostrestauranter, der   Læs videre →

Du kan føle dig tryg, når du spiser hos os

Restaurant Kronborg københavn sikker tryg myndighedernes retninglinjer undgå smitte corona COVID-19

Vi følger alle myndighedernes påbud og gør vores bedste for, at både gæster og personale forbliver raske og føler sig trygge – samt for, at vores gæster får en hyggelig frokost.

Restaurant Kronborg har altid været kendt for sit gode, traditionelle danske smørrebrød, velskænkede fadøl og opmærksomme tjenere med glimt i øjet.
Men måske mest af alt for sin hyggelige og afslappede atmosfære. Det værner vi om og forsøger at bevare – også i disse indimellem meget forvirrende tider …
Vi bevarer blandt andet hyggen og den afslappede atmosfære ved at   Læs videre →

TRIPADVISOR: ”TILLYKKE MED JERES TRAVELLERS’ CHOICE-DIPLOM”

Smørrebrød, Restaurant Kronborg, København, TripAdvisor, Travellers’ Choice, Anmeldelse, Frokostrestaurant

TAK TIL ALLE de glade gæster, der har anmeldt os positivt på TripAdvisor, så vi har gjort os fortjent til det eftertragtede ”Travelles’ Choice”-diplom.

“Tillykke, Restaurant Kronborg. I har vundet et Travellers’ Choice-diplom,” skrev de flinke mennesker bag anmeldersitet TripAdvisor.

De fortsatte: ”Hvert år   Læs videre →

MIKKELLER PRÆSENTERER: SMØRREBRØDSMATCH-UP MED SELMA OG KRONBORG

smørrebrød selma mikkeller øl københavn klassisk traditionelt

Fredag den 14. og lørdag den 15. august 2020 matcher to af Københavns bedste smørrebrødsrestauranter, Selma og Kronborg, smørrebrødsklassikere, blandt andet den ikoniske ’Dyrlægens natmad’ (billedet). Eventen bliver præsenteret af det danske mikrobryggeri, Mikkeller, der også sørger for udvalgte øl til lækkerierne.

Selma Copenhagen og Restaurant Kronborg inviterer til eftermiddagshygge med smørrebrødsklassikere og udvalgte øl fra mikrobryggeriet Mikkeller fredag den 14. og lørdag den 15. august 2020.
De to restauranter matcher deres versioner af en sildemad, æg & rejer samt den ikoniske ’Dyrlægens natmad’.
Der vil være   Læs videre →

Vores rødspætte er ‘københavnersnudens’ bedste tip

guide, smørrebrød, Restaurant Kronborg, frokost, København, frokostrestaurant, madblogger, Thomas Alcayaga, rødspættefilet

Hvis du har lyst til at hygge med en, du kan lide – og en pandestegt rødspættefilet – anbefaler ‘københavnersnuden’ Thomas Alcayaga fra bloggen MadEtMere, at du spiser frokost hos os.

“Fiskefileten på Kronborg til frokost – og så ud og gå hånd i hånd igennem byen med en, man godt kan lide,” siger den populære mad-multi-kunstner Thomas Alcayaga, bedst kendt for sin blog MadEtMere, da LoveCopenhagen beder ham giver sit bud på den bedste Københavner-oplevelse.   Læs videre →

Ældre indlæg →