Søndagsfrokost for Chaîne de Rôtisseurs

chaine de rotisseurs søndagsfrokost restaurant kronborg i københavn smørrebrød

Søndag den 5. maj 2016 bød vi Chaîne des Rôtisseurs Danmark velkommen til en traditionel dansk søndagsfrokost,serveret “family style” med 13 retter.

“Restaurant Kronborg, en klassisk københavnsk frokostrestaurant, har for nyligt skærpet sin gastronomiske profil samtidig med, at de stadig leverer oplevelsen af en af byens “old school” steder. Smørrebrød bliver serveret i den ærværdige danske kulinariske tradition; nogen mener, at det er det eneste unikke danske bidrag til verdensgastronomien,” skriver Jørgen Krenk, Bailli Délégué for Chaîne de Rôtisseurs Danmark.
Chaîne de Rôtisseurs er verdens største og mest anerkendte organisation for gastronomielskere. Organisationen har som mål at   Læs videre →

The Copenhagen Tales, boglancering og det danske køkken

 

Smørrebrød frokost god restaurant kronborg nørrebro bryghus copenhagen tales

“Vi fik serveret nogle fantastiske snitter og øl fra det lokale bryggeri Nørrebro Bryghus,” fortæller Laura fra bloggen The Copenhagen Tales om lanceringsfesten for den nye guidebog til det danske køkken: Eat Smart in Denmark.

“Boglanceringen fandt sted i Restaurant Kronborg i København. Restaurant Kronborg ligger i centrum af den gamle by og har en hyggelig, typisk dansk atmosfære, hvor vi fik serveret nogle fantastiske snitter og lokal øl fra Nørrebro Bryghus,” skriver Laura fra den velskrevne og informative blog The Copenhagen Tales.
Laura var inviteret til lanceringsfesten for   Læs videre →

Selskab med fem serveringer af smørrebrød plus æblekage

Smørrebrød er også godt til aftenselskaber. Friskhakket tatar på smørstegt rugbrød med spæde spinatblade, rå æggeblomme og høvlet Vesterhavsost er et hit, når vi holder selskaber på Restaurant Kronborg.

Smørrebrød er også godt til aftenselskaber. Friskhakket tatar på smørstegt rugbrød med spæde spinatblade, rå æggeblomme og høvlet Vesterhavsost er et hit, når vi holder selskaber på Restaurant Kronborg.

Flere og flere får øjnene op for charmen ved hjemmelavet smørrebrød om aftenen, og lørdag den 6. april holdt vi et fødselsdagsselskab med fem serveringer af smørrebrød. Menuen blev rundet af med klassisk æblekage, som din mormor lavede den …

Fem gange lækkert smørrebrød
Fødselaren havde sammensat en menu med alle sine favoritter:   Læs videre →