”Guf-guf!”, skriver GADE 1 i sin anmeldelse af frokosten på Restaurant Kronborg og kvitterer med fem stjerner ud af fem mulige på Tripadvisor.com.
”Tro mig: Dette er en af de bedste frokostrestauranter i København,” skriver anmelderen GADE 1 på Tripadvisor.com under overskriften ”Restaurant Kronborg … guf-guf!”.
GADE 1 giver frokosten på Restaurant Kronborg fem stjerner af fem mulige og uddyber: Læs resten
Smørrebrød er også godt til aftenselskaber. Friskhakket tatar på smørstegt rugbrød med spæde spinatblade, rå æggeblomme og høvlet Vesterhavsost er et hit, når vi holder selskaber på Restaurant Kronborg.
Flere og flere får øjnene op for charmen ved hjemmelavet smørrebrød om aftenen, og lørdag den 6. april holdt vi et fødselsdagsselskab med fem serveringer af smørrebrød. Menuen blev rundet af med klassisk æblekage, som din mormor lavede den …
Fem gange lækkert smørrebrød
Fødselaren havde sammensat en menu med alle sine favoritter: Læs resten
Vi fejrer påsken med en klassisk dansk frokostplatte med sild, laks, rødspættefilet, lam i dild, ribbensteg og Vesterhavsost – gerne ledsaget af en fyldig fadøl fra Nørrebro Bryghus og en aromatisk Kronborg påskeakvavit.
Vi fejrer påsken med en frokostplatte inspireret af forårets delikatesser – og gæsternes favoritter.
Vi lokker med … Læs resten
Vores køkkenchef Jimmi Bengtsson legede med oksefilet, Dijonsennep, cherrytomater og peberrod til madfestivalen Copenhagen Cooking – og stamgæsterne fik en ny favorit. Du finder hans opskrift på websitet Spiseliv.dk – eller nederst på denne side.
”Restaurant Kronborg tvistede det traditionelle smørrebrød til madfestivalen Copenhagen Cooking 2013 – Winter Edition. Køkkenchef Jimmi Bengtsson legede med oksefilet, Dijonsennep, cherrytomater og peberrod – og stamgæsterne fik en ny favorit,” skriver websitet Spiseliv.dk.
Mere let grillet oksefilet med Dijon-creme
Du kan være heldig at finde den let grillede oksefilet med Dijon-creme, ovnbagte tomaer og frisk peberrod til frokost på tavlen på Restaurant Kronborg.
Ølambassadør Kasper Larsen fra Nørrebro Bryghus anbefaler, at du drikker en Bombay Pale Ale til den let grillede oksefilet med Dijon-creme.
Du finder Jimmis opskrift på let grillet okseflet med dijoncreme, ovnbagte tomater og frisk peberrod på Spiseliv.dk eller nedenfor.
Opskrift på Let grillet oksefilet med Dijon-creme, ovnbagte cherrytomater og frisk peberrod Læs resten
Vores køkkenchef Jimmi Bengtsson tvistede det traditionelle æbleflæsk til madfestivalen Copenhagen Cooking og skabte den lækre honningglaserede æbleflæsk med sursøde æbler og rårørte tyttebær. Du finder hans opskrift på websitet Spiseliv.dk – eller nederst på denne side.
”Restaurant Kronborg tvistede det traditionelle smørrebrød til madfestivalen Copenhagen Cooking 2013 – Winter Edition. Køkkenchef Jimmi Bengtsson legede med den populære æbleflæsk – og klassikeren blev genfødt med et tvist,” skriver websitet Spiseliv.dk.
Du finder Jimmis opskrift på honningglaseret æbleflæsk med sursøde æbler og rårørte tyttebær på Spiseliv.dk eller nedenfor.
Mere honningglaseret æbleflæsk
Du kan være heldig at finde den honningglaserede æbleflæsk med sursøde æbler og rårørte tyttebær til frokost på tavlen på Restaurant Kronborg.
Ølambassadør Kasper Larsen fra Nørrebro Bryghus anbefaler, at du drikker en King’s County Brown til den honningglaserede æbleflæsk.
Opskrift på honningglaseret æbleflæsk med sursøde æbler og rårørte tyttebær Læs resten
“Man forstår virkelig, hvor fantastisk dansk gastronomi er,” skriver Amy Strada i denne uges udgave af The Copenhagen Post, hvor hun anmelder vores “Smørrebrød med et tvist og udvalgte gourmetøl”-menu til madfestivalen Copenhagen Cooking – winter edition.
“Et tvist, der vil få folk til at spærre øjnene op,” skriver Amy Strada i denne uges udgave af Københavns engelsksprogede avis, The Copenhagen Post, hvor hun anmelder vores Copenhagen Cooking-menu: ”Smørrebrød med et tvist og udvalgte gourmetøl”.
Amy Strada er begejstret for den tvistede, traditionelle danske frokost og de udvalgte gourmetøl fra det Københavnske bryggeri Nørrebro Bryghus.
Så begejstret, at hun ender sin anmeldelse med: ”Ved at bruge lokale øl, ost og vin, forstår man virkelig, hvor fantastisk dansk gastronomi er – med et tvist.”
Mere om den tvistede frokost og The Copenhagen Post
Læs resten af Amy Stradas anmeldelse online eller i web-versionen af denne uges The Copenhagen Post.
Eller bestil bord til din egen frokost med et tvist på Restaurant Kronborg.
Bemærk venligst, at menuen er del af madfestivalen Copenhagen Cooking – winter edition, og kun bliver serveret frem til og med torsdag den 28. februar (medmindre andet er aftalt).
Restaurant Kronborg serverer smørrebrød med et tvist og velvalgte øl fra Nørrebro Bryghus, når madfestivalen Copenhagen Cooking (winter edition) indtager København i februar 2013.
Den populære madfestival Copenhagen Cooking (winter edition) fejrer årstidens delikatesser i hele februar
Vi glæder os specielt til at svælge i “det blå guld” (bedre kendt som blåmuslinger) på et gastro-cruise og til “blåmuslinge-bonanza” ved Torvehallerne, komme på en 3 ½ times smagsodysse i det innovative nordiske køkken med Copenhagen Food Tours – og så selvfølgelig vores egen event: Smørrebrød med et tvist og velvalgte øl fra Nørrebro Bryghus.
Mere information om Copenhagen Cooking (winter edition)
Se hele programmet for Copenhagen Cooking 2013 (winter edition) og bestil gerne bord på Restaurant Kronborg, hvis du har lyst til at smage vores tvistede smørrebrød.
Foto: Copenhagen Cooking (del af kulturfestivalen Wondercool Copenhagen)
Nyd den friske torskerogn med hjemmelavet mayonnaise og saftige, håndpillede grønlandske rejer. Gerne med en perlende pilsner fra Nørrebro Bryghus og en ”fornuftig” Nordguld Akvavit.
En af nytårets mest delikate specialiteter er friskkogt torskerogn. Vi serverer vores torskerogn med hjemmelavet mayonnaise og saftige, håndpillede grønlandske rejer.
Den friske torskerogn smager endnu bedre med en perlende pilsner fra Nørrebro Bryghus og en aromatisk Nordguld Akvavit.
Bestil gerne bord til hjemmelavet smørrebrød på Restaurant Kronborg.
Vores køkkenchef, Jimmi Bengtsson, har komponeret en efterårsplatte med nogle af årstidens specialiteter som røget andebryst med brombærcreme og Vesterhavsost med hybenkompot. Platten smager endnu bedre med en fyldig Ravnsborg Rød og en aromatisk Kronborg Akvavit.
Vores køkkenchef Jimmi Bengtsson har ladet sig inspirere af madfestivalen Copenhagen Cooking til at komponere en lækker efterårsplatte med nogle af årstidens specialiteter:
- Sild marineret i tyttebær
- Cognacsgravet laks med rævesovs
- Pandestegt rødspættefilet med remoulade
- Røget andebryst med brombærcreme
- Ribbensteg med rødkål
- Vesterhavsost med hybenkompot
Alt sammen til den overkommelige pris af 215,- kroner
Efterårsfrokost med Ravnsborg Rød og Kronborg Akvavit
Efterårssplatten – eller vores á la carte smørrebrød – smager ekstra godt med en Ravnsborg Rød fra Nørrebro Bryghus og en aromatisk Kronborg Akvavit.
Bestil gerne bord.
Foto af Christian Liliendahl
Vores køkkenchef Jimmi Bengtsson fejrer de nye danske kartofler – og sommeren - med at lave en stribe smørrebrød med den populære sommerspise, for eksempel kartoffelmad med røget laks og ramsløgscreme, med mormorsalat og friteret ansjos eller en ’snapsemad’.
De nye danske kartofler er et dejligt og sikkert tegn på, at nu er sommeren kommet til København. Det fejrer vi med at lave en stribe smørrebrød med den populære spise:
- Kartoffelmad med røget laks og ramsløgscreme
- Kartoffelmad med mormorsalat og friteret ansjos
- ’Snapsemad’ – kartoffelmad med marineret sild, rødløg og purløgscreme
Kartoffelmadderne smager selvfølgelig ekstra godt med et glas skummende Jacobsen Saaz Blonde og en ’fornuftig’ Kronborg Akvavit.
Bestil gerne bord til en hyggelig frokost på Restaurant Kronborg.
Foto af Henrik Ploug på Stræderne.dk.