MigOgKbh guider: ”Her får du det bedste smørrebrød i København”

Smørrebrød, København, MigOgKbh, Guide, Restaurant Kronborg, Frokostrestaurant

”Der er virkelig mange restauranter, der serverer rigtig godt smørrebrød i København,” fortæller Rasmus Kramer Schou, redaktør på den populære Københavnerguide MigOgKbh. Læs med, når Rasmus og hans redaktion guider til deres favoritsteder under overskriften ”Her får du det bedste smørrebrød i København”.

”Rugbrød med pålæg ovenpå har til alles glæde gennemgået en regulær renæssance og er mere moderne end nogensinde,” skriver Rasmus Kramer Schou fra den populære Københavner-guide MigOgKbh.
Han fortsætter: ”Det betyder Læs videre →

Publiceret: 26. oktober 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: MigOgKbh

OPSKRIFT: STEGT SILD MED ”KNUST” KARTOFFELSALAT, URTEOLIE OG KAPERS

stegt sild smørrebrød frokost restaurant kronborg københavn sæson

De kolde måneder kalder på smørrebrødet, der er lidt kraftigere i smagen og fylder lidt mere i maven. Måske derfor er denne stegte sild med ”knust” kartoffelsalat, urteolie og kapers er en populær tavleret på den kolde årstid.

De kolde måneder kalder på lidt kraftigere retter; og vores stamgæster elsker denne version af den klassiske stegte sild. Læs videre →

Publiceret: 11. oktober 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Stegt sild

FRILANDSKARTOFLER – EN DANSK SOMMERDELIKATESSE

kartoffelmad opskrifter smørrebrød katrine klinken restaurant kronborg

Den anerkendte madskribent Katrine Klinken interviewer vores køkkenchef Jimmi Bengtsson om de danske frilandskartofler og vores forskellige kartoffelmadder. Du kan se interviewet på Katrines Youtube-kanal Klinken’s Kitchen.

”Kartoffelmadder er en dansk smørrebrødsklassiker, der smager ekstra godt i juni og juli, hvor de danske frilandskartofler er i sæson,” fortæller madskribent Katrine Klinken.
Lyt med, bliv klogere – og måske lidt småsulten – når Katrine Klinken interviewer Læs videre →

Publiceret: 4. juli 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Kartoffelmad · Katrine Klinken · Klinken’s Kitchen · Opskrifter · Youtube

”KØBENHAVNS BEDSTE SMØRREBRØD” TIL CCFF 2019

københavns bedste smørrebrød restaurant kronborg copenhagen cooking food festival

Vi er glade og stolte over at være blevet udvalgt til at deltage i ”Københavns Bedste Smørrebrød” til madfestivalen Copenhagen Cooking & Food Festival 2019 (billedet er fra den samme event i 2018).

Lørdag den 31. august 2019 sætter den populære madfestival Copenhagen Cooking & Food Festival (CCFF) fokus på FNs verdensmål nummer 11, som handler om ’Bæredygtige byer og lokalsamfund’.
Og hvad er så mere naturligt end at sætte fokus på festivalens hjemby, København, og byens måske vigtigste bidrag til dansk madkultur: Læs videre →

Publiceret: 3. juli 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Copenhagen Food & Cooking Festival 2019 · Københavns Bedste Smørrebrød

OPSKRIFT: KRONBORGS STJERNESKUD

stjerneskud, smørrebrød, frokost, restaurant, kronborg, opskrift

Vores køkkenchef, Jimmi Bengtsson, har efter en del eksperimenter skabt vores helt egen smagsfyldte skaldyrsmayo’ til Kronborgs Stjerneskud.
Vi serverer naturligvis kun stjerneskuddet, når de sprøde danske asparges er i sæson …

Vi opdaterer den elskede klassiker – stjerneskuddet – med vores helt egen smagsfyldte skaldyrsmayo’.
Og vi serverer selvfølgelig kun stjerneskuddet, når de sprøde danske asparges er i sæson … Læs videre →

Publiceret: 18. maj 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Kronborgs stjerneskud · Stjerneskud

OPSKRIFT: HVIDE ASPARGES MED SAUCE MOUSSELINE OG REJER

Asparges, smørrebrød, frokost, restaurnant, kronborg, nørrebro bryghus

Sprøde, nye danske hvide asparges er en af de mest populære ”tavleretter” blandt vores stamgæster.
Vi serverer aspargesene med en cremet sauce mousseline og saftige, friskpillede rejer.

Nye danske hvide asparges er en fantastisk forårsdelikatesse – og meget populære blandt stamgæsterne, når vi sætter dem på tavlen i begyndelsen af maj måned hvert år.
Vi serverer de sprøde asparges med en cremet sauce mousseline og saftige, friskpillede rejer. Læs videre →

Publiceret: 18. maj 2019 Kategori: Opskrifter · Opskrifter · Opskrifter · Opskrifter Tags: Asparges · Asparges · Opskrift · Opskrift · Opskrift · Rejer · Rejer

BERLINGSKE & AOK NOMINERER: BYENS BEDSTE FROKOST 2019

byens bedste københavn frokost restaurant kronborg smørrebrød berlingske aok

”Detaljerne er i orden på Kronborg, hvad enten det handler om at stege en fiskefilet eller røre den bedste hjemmelavede mayonnaise,” lyder ekspertjuryens begrundelse for at nominere os til Berlingske & AOKs pris for BYENS BEDSTE FROKOST 19.

Dagbladet Berlingske og deres kulturtillæg AOK hylder hvert år mennesker, bygninger, åndehuller, barer og restauranter, der gør København til noget særligt.
En ekspertjury har udvalgt 20 kategorier, og i hver kategori har de nomineret fem potentielle ”byens bedste”.
Vi er glade og stolte over at være blevet nomineret til ”Byens Bedste Frokost 2019”.
Begrundelsen for nomineringen lyder: Læs videre →

Publiceret: 29. april 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: AOK · Byens Bedste · Frokost · Frokost · Frokost · Frokost · Frokost · Frokost

Søren Frank: “Byens bedste klassiske smørrebrød”

byens bedste smørrebrød restaurant kronborg anmeldelse berlingske søren frank

”Knivskarpt eksekveret klassisk smørrebrød … tilsat hyggelig atmosfære, effektiv betjening og fornuftige priser,” sikrede os fem stjerner hos Berlingskes restaurantanmelder Søren Frank.
Anmeldelsen blev bragt torsdag den 7. februar 2019.

”Der er ingen krumspring og svinkeærinder på Kronborg, kun knivskarpt eksekveret klassisk smørrebrød,” skriver Søren Frank, en af Danmarks mest respekterede restaurantanmeldere, i Berlingske Tidende torsdag den 7. februar 2019. Se artikel
Han konkluderer: Læs videre →

Publiceret: 25. februar 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Berlingske · Berlingske · Rødspættefilet med remoulade · Søren Frank · Torskerogn

MARTIN KONGSTAD LISTER SINE TOP-5 MADOPLEVELSER I 2018

bearnaise er dyrenes konge top 5 fem københavnermester bedste frikadeller Restaurant Kronborg anmeldelse

”Krydringen var perfekt, distinkt uden at være for meget, og det er – uden sammenligning – de bedste traditionelle frikadeller, jeg har fået på en dansk restaurant,” fortæller Martin Kongstad i sin anmeldelse af Restaurant Kronborg i programmet ”Bearnaise er dyrenes konge – Året der gik” (tidligere Radio 24/syv, nu Podimo og HeartBeats).
Martin Kongstad har taget vores ydmyge frikadeller med som en af sine fem bedste spiseoplevelser i 2018 (foto: Radio 24/syv).

“Jeg har aldrig – og jeg gentager – aldrig fået ordentlige frikadeller på en frokostrestaurant,” fortalte madanmelderen Martin Kongstad da han anmeldte vores julefrokost i november 2018.
Det ændrede sig dog, da han besøgte os for anden gang, hvor han fortæller: Læs videre →

Publiceret: 30. januar 2019 Kategori: Ikke-kategoriseret Tags: Anmeldelse · Anmeldelse · Bearnaise er dyrenes konge · Dansk mad · Dansk mad · Frikadeller · Martin Kongstad · Nordisk livsstil · Nordisk livsstil · Radio 24/syv · Top-5

WOW: “Den ultimative luksus herre – eller dame – frokost”

herre frokost smørrebrød restaurant kronborg københavn guide

“Når du skal nyde Restaurant Kronborgs imponerende herrefrokost, så ankom med en sund appetit, klar til al den pandestegte rødspættefilet med remoulade, ribbensteg med rødkål og sæsonens tatar, som du kan klare,” anbefaler journalist og foodie Alexandra Pereira i sin artikel om Københavns bedste smørrebrødsrestauranter.

“Tag med på en fortryllende, smagsfyldt (og måske en lille smule snapse-påvirket) rundtur til Danmarks nationalskat: Smørrebrød,” inviterer journalist og foodie par excellence Alexandra Pereira i det islandske magasin WOW.
Alexandra guider besøgende i København til sine favorit smørrebrødsrestauranter og besøgte os for at nyde en herrefrokost (der også fint kan nydes af kvinder). Læs videre →

← Nyere indlæg · Ældre indlæg →