Vi fejrer foråret med en traditionel dansk påskefrokost med sæsonens bedste råvarer. Og der hører gerne velskænkede fadøl fra Nørrebro Bryghus – og måske en fornuftig påskeakvavit – til en hyggelig påskefrokost.
Når påsken nærmer sig, ved vi, at foråret er på vej – eller måske allerede kommet …
Og det er en hæderkronet dansk skik at fejre dette over en hyggelig frokost med sin partner, familie, venner eller forretningsforbindelser.
Vi følger traditionerne med at servere æg og lam til påskefrokosten – og supplerer med et par af sæsonens bedste råvarer samt vores stamgæsters favoritter.
Vi serverer påskefrokost i to versioner
Påskeplatte
Sild med ramsløgscreme og “smilende” æg
Laks gravet med urter og lime med limecreme
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
-
Roastbeef af lam med creme af ovnbagte æbler og syltede rødløg
Ribbensteg med rødkål og surt
-
Høost med frugtkompot
Vores påskeplatte bliver serveret af tre omgange og koster 269,- kroner per person.
Påskefrokost
Sild med ramsløgscreme og “smilende” æg
Friskkogt torskerogn med mayonnaise og håndpillede grønlandske rejer
Laks gravet med urter og lime med limecreme
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
-
Tartelet med høns i asparges
Roastbeef af lam med creme af ovnbagte æbler og syltede rødløg
Ribbensteg med rødkål og surt
-
Høost med frugtkompot
Vores påskefrokost bliver serveret “family style” af tre omgange og koster 349,- kroner per person (minimum to personer).
Bemærk venligst, at vi forbeholder os retten til at ændre i menuen af hensyn til udbuddet af sæsonens råvarer.
-
De gode øl til påskefrokosten
Vi anbefaler følgende fadøl fra Nørrebro Bryghus til påskefrokosten:
New York Lager - intens malt, let bitter med et strejf af blomster
Forårs Bock - fyldig, rund og sødmefuld
42,-/75,- kroner
Bestil bord til påskefrokosten
Vi serverer påskeplatten og frokostmenuen fra torsdag den 4. til mandag den 22. april 2019.
Husk, at vi også har åbent:
Skærtorsdag den 18. april – kl. 11-22
Langfredag den 19. april – kl. 11-22
Påskelørdag den 20. april- kl. 11-22
Påskesøndag den 21. april – kl. 11-22
Påskemandag den 22. april – kl. 11-17
Vi anbefaler, at du bestiller bord til påskefrokosten på reservation@restaurantkronborg.dk
Ret til ændringer forbeholdes.
Foto af Martin Kaufmann