”SMØRREBRØDETS DANMARKSKORT” AF OLE TROELSØ

Danmarks bedste smørrebrød restaurant kronborg københavn ole troelsø børsen

Ole Troelsø anbefaler gerne Restaurant Kronborg, hvis du ønsker moderne smørrebrød i et klassisk miljø med 1700-tals Københavnercharme. Ole Troelsø er gastronomisk redaktør på dagbladet Børsen og forfatter til bogen ”Danmarks bedste smørrebrød”.

“Julefrokosterne står for døren, så det er på tide at sondere smørrebrødsterrænet,” fortæller Ole Troelsø, gastronomisk redaktør på dagbladet Børsen, under overskriften ”Smørrebrødets Danmarkskort”.
Han tilføjer: ”Heldigvis har der aldrig været så mange gode af slagsen som lige nu.”   Læs videre →

MARTIN KONGSTAD ANMELDER JULEFROKOSTEN PÅ RESTAURANT KRONBORG

julefrokost restaurant kronborg anmeldelse martin kongstad traditionel dansk smørrebrød

”Klassisk dansk hygge med sans for detaljerne,” fortæller Martin Kongstad i sin anmeldelse af Restaurant Kronborgs julefrokost i programmet ”Bearnaise er dyrenes konge” på Radio 24/7.
Han fremhæver blandt vores julesild, ”der har fået et hak mere på hyggeknappen” og de pandestegte rødspættefileter med hjemmerørt remoulade.

“Restaurant Kronborg serverer traditionel dansk mad med samme stolthed og enkelthed som de bedste parisiske bistroer eller de fremmeste romerske trattoriaer,” fortæller Martin Kongstad i sin anmeldelse af sin julefrokost hos os.
Martin Kongstad er forfatter, journalist og anmelder; og har valgt et utraditionelt og ganske spændende format til sine restaurantanmeldelser i   Læs videre →

OPSKRIFT: KØLLE AF SOMMERBUK MED STIKKELSBÆRKOMPOT OG RIBS

opskrifter dansk mad sommerbuk restaurant kronborg

Sæsonen for sommerbuk er kort, så det gælder om at nyde det lækre kød, mens du kan få det.
Vi anbefaler en kraftig, aromatisk hvidtjørneakvavit, og en mørk fyldig King’s County Brown Ale fra Nørrebro Bryghus til sommerbukken.

Sæsonen for den danske sommerbuk er kort, så det gælder om at nyde det lækre kød, mens du kan få det.
Vi serverer gerne sommerbukken som smørrebrød med en syrlig stikkelsbærkompot og let sukrede ribs.

Opskrift på ”Kølle af sommerbuk med stikkelsbærkompot og ribs”   Læs videre →

OPSKRIFT: STIKKELSBÆRGRØD

opskrifter stikkelsbærgrød desserter restaurant kronborg traditionel dansk mad

Vi holder meget af en traditionel syrlig stikkelsbærgrød med fløde – og grøden er altid populær, når vi har den på tavlen!

Stikkelsbær er et af sommerens mest smagsfyldte danske bær, men bærret er gået lidt i glemmebogen i nyere tid …
Den traditionelle stikkelsbærgrød er altid populær, når vi har den på tavlen – og her er opskriften, hvis du har lyst til at prøve at lave grøden derhjemme.

Opskrift på ”stikkelsbærgrød”   Læs videre →

“Gedigen og hjemmelavet dansk mad”

Mira Arkin er en selverklæret ”grådig hedonist”. Hun arbejder som skribent og madstylist, elsker god mad og skriver begejstret om Julebordet på Restaurant Kronborg.

Mira Arkin er en selverklæret ”grådig hedonist”. Hun arbejder som skribent og madstylist, elsker god mad og skriver begejstret om Julebordet på Restaurant Kronborg.

”Baseret på julebordet vil jeg sige, at vi er blandt byens bedste frokostrestauranter,” skriver skribent og madstylist, Mira Arkin, efter at have spist Julebordet på Restaurant Kronborg.
”Næsten alt var hjemmelavet og vellavet med tanke på detaljen. Betjeningen var sød og vidende, og udvalget af spændende og lidt alternative snapse var godt.”
Læs resten af Mira Arkins underholdende og detaljerede anmeldelse på Miras Madblog.

Prøv selv Julebordet på Restaurant Kronborg
Julen nærmer sig, og Julebordene på Restaurant Kronborg er snart udsolgte …
Bestil bord til julefrokostRestaurant Kronborg.