Vores køkkenchef, Jimmi Bengtsson, lover, at der bliver noget for alle smagssanserne, når han tvister klassisk dansk smørrebrød som kartoffelmad, rødspætter, tunge og sprængt oksebryst med ansjoser, fennikel, havtorn og friteret chili.
Vores køkkenchef, Jimmi Bengtsson, tvister det klassiske danske smørrebrød fredag den 3. februar kl. 18.30, mens ølambassadør Kasper Larsen fra Nørrebro Bryghus serverer udvalgte gourmetøl.
Tvistede klassikere
Jimmi Bengtsson komponerer en fem-retters menu med udgangspunkt i klassisk dansk smørrebrød, som kartoffelmad, rødspætte, tunge og sprængt oksebryst, men tvister retterne med ansjoser, fennikel, havtorn og friteret chili.
Han lover, at der bliver noget til alle smagssanserne …
Udvalgte øl fra Nørrebro Bryghus
”Det lyder lækkert,” sagde ølambassadøren fra Nørrebro Bryghus, Kasper Larsen, da han hørte menuen, og kastede sig begejstret over opgaven med at matche øl til det tvistede smørrebrød.
Han kommer fredag den 3. februar kl. 18.30 og fortæller både om bryggemetoder, og hvordan du bedst matcher øl til din yndlingsspise.
Event: Smørrebrød med et tvist – og udvalgte gourmetøl
Sted: Restaurant Kronborg, Brolæggerstræde 12, København K
Tid: Fredag den 3. februar kl. 18.30
Pris: 395,- kroner (inklusive ølmenu) – bestil bord på reservation@restaurantkronborg.dk
Mere information for madører
”Smørrebrød med et tvist – og udvalgte gourmetøl” er del af kulturfestivalen Wondercool Copenhagen og madfestivalen Copenhagen Cooking.
Find mere information om Nørrebro Bryghus og Restaurant Kronborgs øvrige arrangementer under Wondercool Copenhagen.
Foto af Mira Arkin for Spiseliv.dk