Søndagsfrokost for Chaîne de Rôtisseurs

chaine de rotisseurs søndagsfrokost restaurant kronborg i københavn smørrebrød

Søndag den 5. maj 2016 bød vi Chaîne des Rôtisseurs Danmark velkommen til en traditionel dansk søndagsfrokost,serveret “family style” med 13 retter.

“Restaurant Kronborg, en klassisk københavnsk frokostrestaurant, har for nyligt skærpet sin gastronomiske profil samtidig med, at de stadig leverer oplevelsen af en af byens “old school” steder. Smørrebrød bliver serveret i den ærværdige danske kulinariske tradition; nogen mener, at det er det eneste unikke danske bidrag til verdensgastronomien,” skriver Jørgen Krenk, Bailli Délégué for Chaîne de Rôtisseurs Danmark.
Chaîne de Rôtisseurs er verdens største og mest anerkendte organisation for gastronomielskere. Organisationen har som mål at   Læs videre →

Gastro: “Klassisk smørrebrød – og åbent om søndagen!”

klassisk smørrebrød frokostrestaurant søndag københagen frokost gastro

“Smørrebrødet er det klassiske repertoire og så gavmildt anrettet (uden at være overlæsset), at to stykker rækker, med mindre man virkelig har ulvehunger,” skriver madmagasinet Gastro om Restaurant Kronborg i deres februarnummer.

”Et klassisk Københavnersted, der de senere år har skærpet den gastronomiske profil væsentligt, uden man mister følingen med at være på en af byens gamle steder,” skriver madmagasinet Gastro om Restaurant Kronborg i deres februarnummer.
Gastro fortsætter:   Læs videre →

Smørrebrødsmenu med ”Smag af København”

Smørrebrød menu frokost restaurant kronborg i københavn taste of copenhagen cooking

Vores smørrebrødsmenu til Copenhagen Cooking 2015 kombinerer nogle af sæsonens bedste – lokale – råvarer med udvalgte af vores stamgæsters favoritter. Menuen smager af dansk sommer -  og københavn ;-))

Vi har komponeret en smørrebrødsmenu med fem klassiske stykker smørrebrød med temaet ”Taste of Copenhagen” til den populære madfestival Copenhagen Cooking 2015.
Menuen kombinerer nogle af sæsonens bedste – lokale – råvarer med udvalgte af vores stamgæsters favoritter, og den smager både af København og af dansk sommer ;-))

Vores smørrebrødsmenu består af:   Læs videre →

Traditionel dansk Påskefrokost

påskefrokost restaurant kronborg københavn øl snaps

Vi markerer påsken – og foråret – med en klassisk dansk frokost med sild, laks, rødspættefilet, lam, ribbensteg og høost – og gerne en velskænket Forårs Bock fra Nørrebro Bryghus.

Det er en hæderkronet dansk skik at fejre dette over en hyggelig frokost med sin partner, familie, venner eller forretningsforbindelser.
Vi følger traditionerne med at servere   Læs videre →

Dansk smørrebrød, god øl og klassisk service

Ribbensteg sprød svær bedste frokost restaurant kronborg københavn

”Martin blev til sidst overtalt til også at prøve Kronborgs ribbensteg. To store skiver friskstegt steg med sprød svær, hjemmelavet rødkål og ditto agurkesalat. Jeg smagte en bid og den var intet mindre end perfekt!” skriver skriver madblogger Mette Juulsgaard fra Becauseitmatters.dk om sin frokost på Restaurant Kronborg.

”Jeg vil til enhver tid tage gæster med på Kronborg, der skal opleve dansk smørrebrød, god øl og klassisk service af den gode (gammeldags) slags,” skriver madbloggeren Mette Juulsgaard på sin populære blog Becauseitmatters.dk.
Hun tilføjer: ”Jeg ville sågar   Læs videre →

AOK anbefaler: De 5 med påskefrokost i København

påskefrokost restaurant kronborg københavn øl snaps

Vi markerer påsken – og foråret – med en klassisk dansk frokost med sild, laks, rødspættefilet, lam, ribbensteg og høost – og gerne en velskænket Forårs Bock fra Nørrebro Bryghus.

Den populære Københavner-guide AOK.dk anbefaler Restaurant Kronborg i sin guide: De 5 med påskefrokost i København.
AOK skriver blandt andet: ”Den klassiske Restaurant Kronborg ligger midt i de små stræder, og serverer godt og klassisk, dansk smørrebrød i en livlig atmosfære. Traditionen tro serverer de æg og lam til påskefrokosten – og supplerer med et par af sæsonens bedste råvarer samt stamgæsternes favoritter, som blandt andet sild med ramsløgscreme, roastbeef af lam og ribbensteg..

Læs resten   Læs videre →

Copenhagen Cooking fejrer “Taste of Emotion”

Copenhagen cooking frokost smørrebrød restaurant kronborg københavn øl

Den populære madfestival Copenhagen Cooking har valgt temaet “Taste of Emotion”, når den indtager København i februar. Men bare rolig: Du finder som altid masser af traditionelle udgaver af sæsonens nordiske delikatesser, for eksempel vores frokostplatte med et twist ledsaget af udvalgte øl fra Nørrebro Bryghus.

København syder og bobler hele februar måned, når Nordeuropas største madfestival Copenhagen Cooking indtager byen. I år har den populære madfestival valgt   Læs videre →

Anders Dall tog det bedste foto af en herrefrokost

Københavns bedste herrefrokost gastromand.dk restaurant kronborg

Der var mange fine bud på fotos af den bedste herrefrokost. Anders Dall vandt med denne stemningsmættede komposition, der både indeholder lækker mad, rigeligt med drikkevarer og – gætter vi os til – godt selskab.

I begyndelsen af november holdt vi – sammen med Danmarks måske skarpeste madblog Gastromand.dk – en konkurrence på Instagram om det bedste foto af en ægte herrefrokost.
Der var mange fine bud på den gode herrefrokost: Nogle var sjove, andre meget æstetiske, og en enkelt havde sågar selv skudt anden, der blev tilberedt til frokosten!
Vinderen blev   Læs videre →

Julefrokost for livsnydere

julefrokost snaps thomas alcayaga bedste restaurant kronborg københavn

”Og ja, så kom aftenens sidste snaps også – Og den var så god, at jeg blev nødt til at købe en med hjem til julen. Ja, jeg håber vinteren bliver lang og kold, så jeg kan sidde indenfor at nyde denne. Det var en akvavit som var lagret på gamle Sherryfade. Det gav en dejlig blød og rund snaps,” skriver madblogger Thomas Alcayaga, der har prøvesmagt vores julefrokost 2013.

”Grædefærdig – lige dele over en fyldt mave og lige dele af lykke. Nu kom der ribbensteg. Smuk sprød svær og saftigt kød. Kan man bede om mere? Altså, det skulle da lige være en snaps,” skriver madbloggeren Thomas Alcayaga om vores julefrokost 2013 på sin populære blog Madetmere.
Thomas Alcayaga var en af de udvalgte   Læs videre →

”Fin pris for julemad i topklasse”

Julefrokost restaurant kronborg Mikkel bækgaard københavn hyggelig

”Jeg havde en super hyggelig aften med virkelig god mad, snaps fra Helsingør og dejlige øl fra Nørrebro Bryghus,” skriver madjournalist Mikkel Bækgaard om premieren på vores julefrokost 2013.

”Den store julefrokost på Restaurant Kronborg står i 379 kroner plus drikkevarer. Det synes jeg er en rigtig fin pris for julemad i topklasse i rigelige mængder. Jeg vil derfor give en klar anbefaling,” skriver madjournalisten Mikkel Bækgaard.
Mikkel Bækgaard var en af de udvalgte   Læs videre →

Ældre indlæg →