”Det er en god tid for smørrebrød,” skriver Ole Troelsø i sin nye bog ”Bogen om smørrebrød”. Vi er glade og stolte over at være med på Ole Troelsøs Top-10 liste over landets bedste smørrebrødsrestauranter.
“I disse år står smørrebrødet stærkere end nogensinde før,” fortæller Ole Troelsø, forfatter og gastronomiredaktør ved Børsen, i sin nye bog ”Bogen om smørrebrød”.
Ole Troelsø er Danmarks førende smørrebrødskender, og i ”Bogen om smørrebrød” følger han op på Læs videre →
Ole Troelsø anbefaler gerne Restaurant Kronborg, hvis du ønsker moderne smørrebrød i et klassisk miljø med 1700-tals Københavnercharme. Ole Troelsø er gastronomisk redaktør på dagbladet Børsen og forfatter til bogen ”Danmarks bedste smørrebrød”.
“Julefrokosterne står for døren, så det er på tide at sondere smørrebrødsterrænet,” fortæller Ole Troelsø, gastronomisk redaktør på dagbladet Børsen, under overskriften ”Smørrebrødets Danmarkskort”.
Han tilføjer: ”Heldigvis har der aldrig været så mange gode af slagsen som lige nu.” Læs videre →
”Bogen her viser dig vej til steder, som behersker hver deres genre, portrætterer stederne og menneskene bag, samt fortæller hele historien om, hvordan smørrebrødet har udviklet sig gennem tiderne,” fortæller Ole Troelsø om sin nye bog ”Danmarks bedste smørrebrød”.
“Smørrebrød er ikke, hvad det har været. Det er meget bedre,” skriver Ole Troelsø, forfatter og gastronomiredaktør ved Børsen, i sin nye bog ”Danmarks bedste Smørrebrød”.
Ole Troelsø er Danmarks førende smørrebrøds-skribent, og i ”Danmarks bedste smørrebrød” går han tæt på branchens forskellige genrer Læs videre →
Ole Troelsø vender altid tilbage til smørrebrød, når han ønsker et godt, hyggeligt og ukompliceret måltid mad. Ole Troelsø er gastronomiredaktør på Børsen og har netop udgivet ”Smørrebrødsguiden”, hvor han fortæller om sine 35 foretrukne smørrebrødsrestauranter, heriblandt Restaurant Kronborg.
Ole Troelsø er gastronomiredaktør på dagbladet Børsen og har besøgt – og anmeldt – mere end 500 gourmetrestauranter. Men når Ole Troelsø har lyst til at nyde et godt måltid – der samtidig skal være hyggeligt og ukompliceret – er det altid Læs videre →
Anmelder, forfatter og smørrebrødsentusiast Ole Troelsø besøgte os for at fotografere restauranten og et par af vores mest populære stykker smørrebrød for at tage os med i sin nye bog ”The insider’s guide to smørrebrød”.
Ole Troelsø er en stor fan af smørrebrød og blandt initiativtagerne til Danmarksmesterskabet i smørrebrød (der afholdes for første gang i år). Derudover er han Læs videre →