OPSKRIFT: Sild med ramsløgscreme og ”smilende æg”

 

Sild hjemmelavet traditionelt smørrebrød restaurant kronborg københavn frokost

Ramsløg er et sikkert tegn på, at foråret er kommet, og vi har komponeret en forårssild, hvor den cremede marinade for fint modspil af de smagsfyldte ramsløg. Perfekt til den første frokost i forårssolen …

De aromatiske ramsløg – også kendt som ”nordens hvidløg – pibler frem for øjeblikket. Ramsløg er et sikkert tegn på, at foråret er kommet, og vi har komponeret en helt særlig forårssild, hvor den cremede marinade for fint modspil af de smagsfyldte ramsløg.

OPSKRIFT PÅ SILD MED RAMSLØGSCREME OG ”SMILENDE ÆG”   Læs videre →

Opskrift: Kartoffelmad med røget laks og urtecreme

bedste restaurant kronborg smørrebrød røget laks opskrift frokost gastro.dk

De lækre, nye kartofler får selskab af røget laks og hjemmelavet urtecreme, når vores køkkenchef Jimmi Bengtsson nyfortolker danskernes sommerfavorit. Du finder Jimmis opskrift på kartoffelmad med røget laks og urtecreme nederst på denne side – eller på websitet Gastro.dk.

Vi fejrer de nye kartofler med en række spændende kartoffelmadder. Som altid prøver vi at leve op til de klassiske krav til smørrebrød: Blødt og sprødt kombineret med surt, salt, bittert, sødt og et strejf af den forkætrede umami …
En af vores favoritter er   Læs videre →