
De sprøde, nye danske kartofler får selskab af håndrøget laks og hjemmelavet urtecreme, når vores køkkenchef Jimmi Bengtsson nyfortolker danskernes sommerfavorit. Du finder Jimmis opskrift på kartoffelmad med røget laks og urtecreme på websitet Gastro.dk – eller nederst på denne side.
Vi fejrer de nye danske kartofler med en række spændende kartoffelmadder. Som altid prøver vi at leve op til de klassiske krav til smørrebrød: Blødt og sprødt kombineret med surt, salt, bittert, sødt og et strejf af den forkætrede umami …
Gastro.dk bringer udvalgte opskrifter på vores kartoffelmadder, for eksempel opskriften på kartoffelmad med røget laks og urtecreme.
Find opskriften nedenfor – eller på Gastro.dk.
Eller nyd en af vores nationale sommerfavoritter til en hyggelig frokost med smørrebrød på Restaurant Kronborg. Læs resten








