THOMAS ALCAYAGAS GUIDE TIL SINE 10 FAVORIT SPISESTEDER I KØBENHAVN

Rødspættefilet fiskefilet remoulade smørstegt thomas alcayaga madetmere guide frokost restaurant kronborg københavn

”Jeg vil til stadighed mene, at de på Kronborg ganske enkelt laver den bedste fiskefilet med remoulade. Smørstegt,” skriver den populære madblogger og kogebogsforfatter Thomas Alcayaga under overskriften ”Mine 10 favorit spisesteder i København”.

”Jeg er en sucker for smørrebrød og snaps. Og det må gerne være klassisk og veltillavet. Udover, at alt er lavet fra bunden, kan Kronborg jo også bryste sig med, at have en fantastisk service, hvilket også er en af grundene til, at jeg/vi er kommet igen og igen,” skriver den populære madblogger og kogebogsforfatter Thomas Alcayaga under overskriften   Læs videre →

Julefrokost for livsnydere

julefrokost snaps thomas alcayaga bedste restaurant kronborg københavn

”Og ja, så kom aftenens sidste snaps også – Og den var så god, at jeg blev nødt til at købe en med hjem til julen. Ja, jeg håber vinteren bliver lang og kold, så jeg kan sidde indenfor at nyde denne. Det var en akvavit som var lagret på gamle Sherryfade. Det gav en dejlig blød og rund snaps,” skriver madblogger Thomas Alcayaga, der har prøvesmagt vores julefrokost 2013.

”Grædefærdig – lige dele over en fyldt mave og lige dele af lykke. Nu kom der ribbensteg. Smuk sprød svær og saftigt kød. Kan man bede om mere? Altså, det skulle da lige være en snaps,” skriver madbloggeren Thomas Alcayaga om vores julefrokost 2013 på sin populære blog Madetmere.
Thomas Alcayaga var en af de udvalgte   Læs videre →

Madetmere: ”En stor anbefaling herfra”

Bedste frokost i København madetmere Thomas Alcayaga fiskefilet

”Aldrig har jeg hørt om fiskefileter blive ophøjet til nærmest mytologisk status,” skriver Thomas Alcayaga på bloggen Madetmere om sin frokost på Restaurant Kronborg. Han tilføjer: ”Jeg tror, jeg må videregive dette som en anbefaling.”

”Priserne er fornuftige. Servicen kæk, men klassisk i orden. Men selvfølgelig, vigtigst af alt, maden smager forrygende,” skriver Thomas Alcayaga på sin blog Madetmere om sin frokost på Restaurant Kronborg.

Thomas Alcayaga bedste frokost i københavn madetmere kronborg

”Kunne du have lyst til at spise en frokost på Kronborg, så vil jeg anbefale dig at ringe i forvejen. Jeg bestilte bord i god tid, så det gik fint. Men igennem hele frokosten kunne vi se, hvor mange som måtte gå forgæves, fordi den lille sult havde meldt sig.

Mere om Madetmere og smørrebrød
Thomas Alcayaga debuterede i et køkken som femårig, og på sin blog Madetmere deler han sine opskrifter og sin passion for klassiske retter – og det danske køkken.
Læs mere om Thomas Alcayaga på hans blog Madetmere, inklusive hele hans anmeldelse – og flere billeder – af Restaurant Kronborgs klassiske danske smørrebrød.
Hvis du selv vil nyde en frokost med hjemmelavet smørrebrød, så bestil bordRestaurant Kronborg.